THE HUNGRY HISTORIAN

Sinds 2010 schrijf ik over de geschiedenis van koken en eten. Aan de hand van historische recepten duik ik in de culinaire tradities van met name de negentiende en twintigste eeuw.

zoet Floor Meijer zoet Floor Meijer

Driekoningenbrood

Over lang uitgestorven festiviteiten en (deels enigszins problematische) gebruiken rondom het Driekoningenfeest, inclusief het ‘zingen met de ster’, ‘kaarsjesspringen’ en spelen van het ‘koningsspel’. Het recept is voor een niet geheel historisch verantwoord driekoningenbrood.

Meer lezen