THE HUNGRY HISTORIAN
Sinds 2010 schrijf ik over de geschiedenis van koken en eten. Aan de hand van historische recepten duik ik in de culinaire tradities van met name de negentiende en twintigste eeuw.
Kaiser Gugelhupf
Over eten in period drama en waarom mijn december in het teken stond van de (late) Habsburgers. Inclusief een onvermijdelijke portie Sisi en een feestelijk recept voor Kaisergugelhupf. Perfect voor het kerstontbijt.